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Chardonnay
Lo Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi al mondo grazie alla sua capacità di adattarsi ad ambienti pedoclimatici diversi. Probabilmente, è nato dall’incrocio tra Pinot Nero e Gouais, quest’ultimo vitigno introdotto nell’antica Gallia del III sec. d.C. da Marco Aurelio Probo. La Francia è ancora oggi la sua patria principale, dove dà vita a vini di grande eleganza nella zona dello Chablis e a prestigiosi Champagne. In Italia è coltivato soprattutto al Nord per produrre Spumanti con Metodo Classico, entrando a far parte di denominazioni eccellenti come Franciacorta DOCG e Trento DOC .
Untold 2025
UNTOLD: i Tre Cavatappi della Valle d’Aosta
Eccoci qua con un nuovo appuntamento per l’anticipazione dei vini vincitori dei TRE CAVATAPPI di Decanto assegnati durante la prima edizione di “UNTOLD – Quello che...
Eventi
“Planeta Racconta”: a Roma per conoscere le novità e i progetti della storica azienda siciliana
Martedì 3 ottobre nella splendida terrazza del Rocco Forte Hotel de la Ville di Roma la famiglia Planeta ha raccontato alla stampa specializzata i...
Recensioni
Recensione dello Chardonnay “I Sistri” di Fèlsina, annata 2020
In questo articolo è protagonista un territorio speciale, capace di regalare vini raffinati e inaspettati, come lo Chardonnay I Sistri di Fèlsina. “La Toscana è...
Recensioni
Recensione del Contessa Entellina Chardonnay “Chiarandà” 2018 di Donnafugata
Contessa Entellina è un piccolo comune di soli 1500 abitanti posto a circa 80 km a sud di Palermo. L'areale circostante il comune Contessa...
Wine Pairings
Risotto allo Zafferano: quale Vino abbinare?
Il risotto allo zafferano: un piatto la cui spezia ha attraversato la storia, l’Italia e la letteratura gastronomica, per approdare in uno dei luoghi...
Recensioni
Franciacorta Satèn 2013, Cavalleri
Satèn è un marchio registrato dal consorzio per la tutela del Franciacorta ed utilizzato per le bottiglie con sovrapressione inferiore ai 5 bar. La minore...
Recensioni
Franciacorta Brut Anniversario, Bersi Serlini
Tasting the Franciacorta Brut anniversario of the Bersi Serlini winery. Dal perlage fine ed elegante, questo Franciacorta è un omaggio al suo terroir che emerge...
Recensioni
Franciacorta Satèn 2014, Barone Pizzini
Chiudo gli occhi e, nel frastuono della sala affollata, riesco ad avvertire soltanto il suono discreto delle bollicine. Immagino i banchetti all'epoca di Re...
Recensioni
Franciacorta DOCG Brut, Ferghettina
Ferghettina Franciacorta Brut è frutto di un territorio altamente vocato alla produzione di spumanti Metodo Classico. Il territorio La Franciacorta è una regione vitivinicola racchiusa tra...
Recensioni
Franciacorta DOCG “Sempiterre” Brut dell’azienda I Barisèi: sodalizio tra tradizione e modernità
Benvenuti in Franciacorta, dove le bollicine si bevono anche a colazione e le dolci colline dell’anfiteatro Morenico inebriano i sensi. Qui, dal 1898 la Famiglia...
Eventi
Franciacorta DOCG Satèn Armonia, Le Cantorìe
Quest'anno ho scelto di dedicarmi interamente al Festival del Franciacorta: due giorni colmi di eventi, in una terra magica. Dopo aver partecipato all'anteprima del...
Recensioni
Recensione del Cremant du Jura Brut Nature, Domaine de La Renardière
Se diciamo bollicine francesi pensiamo subito allo Champagne. Tuttavia, ci sono altre zone in Francia in cui si possono trovare spumanti Metodo Classico di...
Recensioni
Alla corte dei Feudi Spada: La Marchesa, Madonna e Peppone
Qualità, passione e cultura sono i valori trasmessi dall'Azienda Agricola Feudi Spada che racconta la sua storia e quella di un territorio attraverso i...