Untold è la prima edizione della guida ai vini d’Italia di Decanto incentrata sui vitigni e i terroir autoctoni e sul turismo del vino.
Il volume cartaceo contiene i risultati dei confronti alla cieca, a parità di vitigno e terroir, di oltre 1.000 vini a marchio DOC e DOCG prodotti da 550 aziende selezionate.
La guida è concepita, prodotta e distribuita da Decanto in un volume cartaceo di pregio completato dall’App gratuita “Untold”.
Cosa stai aspettando?
Aperte le Iscrizioni ad Untold – seconda edizione
Sono aperte le iscrizioni alla seconda edizione di “Untold – Quello che non è ancora stato detto del vino”, la guida di Decanto ai distretti del vino italiani. Untold racconta i distretti del...
Quello che non è ancora stato detto del vino
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Come si producono i vini spumanti? Questione di “metodo”
Diciamoci la verità: a chi non piacciono le bollicine? Beh, forse per qualcuno gli spumanti non occupano il podio della classifica delle preferenze personali in fatto di vino. Ma...
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Viticoltura biologica e biodinamica: tra normative e filosofie produttive
La viticoltura biologica e biodinamica rappresenta un pilastro fondamentale nella transizione verso pratiche agricole sostenibili e rispettose dell'ambiente. Entrambe queste tecniche promuovono l'equilibrio tra uomo e natura, riducendo l’impatto...
Scopri gli eventi enogastronomici imperdibili seguiti da Decanto. Fiere, degustazioni e incontri dedicati a vino e cucina, con consigli su appuntamenti da non perdere per vivere al meglio il mondo del vino.
Vinitaly 2025: Il presente del vino italiano tra tradizione e innovazione
La 57ª edizione di Vinitaly ha chiuso i battenti facendo registrare 97.000 presenze complessive e un’incidenza degli operatori esteri che sale al 33% del totale: oltre 32.000 da oltre 130 nazioni,...
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Recensioni dei migliori vini assaggiati dalla redazione di Decanto. Scopri la storia la storia di una singola bottiglia e dei suoi produttori e vivi con noi l’esperienza unica della degustazione del vino.
Nebbiolo d’Alba San Giorgio di Bruno Franco: la nostra recensione
Introduzione Il mondo del vino è un universo di storie, tradizioni e sapori che si intrecciano in ogni singola bottiglia. Avete mai pensato a quante mani e quanta passione ci siano dietro un calice di vino? Dietro ogni sorso c'è un territorio, un'annata, un lavoro meticoloso in vigna e in...
Recensione del Prosecco “Otreval” Rive di Guia Extra Brut – La Tordera
L'Otreval Rive di Guia Extra Brut di La Tordera emerge come una partitura liquida che traduce la voce intima del territorio del Prosecco Superiore di Valdobbiadene.Questa bottiglia si manifesta come un racconto geologico in forma effervescente, dove ogni bolla diventa testimone di un approccio produttivo che intercetta e amplifica...
Tre Cavatappi è il massimo riconoscimento che la redazione di Decanto attribuisce alla qualità e alla tipicità di un vino all’interno della guida Untold. Scopri alcuni dei migliori vini da Tre Cavatappi che abbiamo recensito.
Abbinare cibo e vino non sarà più un problema: Decanto ti porta nel mondo del wine pairing attraverso le ricette iconiche della cucina regionale italiana abbinate ai migliori vini per tipicità e nel rispetto dei criteri di concordanza e contrapposizione.
Quali vini abbinare alle lasagne alla Bolognese
Vini per Lasagne ne abbiamo? Certamente! Così tanti da avere l’imbarazzo della scelta e farsi venire ancora più acquolina in bocca di quella che,...
Vino e Amatriciana: Guida a un Abbinamento Perfetto
Vino e Amatriciana no problem! Ecco una guida facile e veloce per trovare il vino giusto da abbinare a dei classici spaghetti all’Amatriciana. Dovrà...
Tortellini in Brodo: Guida ad un Abbinamento Perfetto
I tortellini in brodo sono un piatto tipico della stagione invernale e spesso è abbinato alla tradizione natalizia di tutta Italia. Il fulcro è...
Orecchiette alle cime di rapa: che vino abbiniamo?
La Puglia! Terra di arte e cultura, lunghe coste cristalline, ma soprattutto una vasta tradizione enogastronomica. Dal Gargano sino al Salento, le specialità di...
Tagliolini al tartufo nero: quale vino scegliere?
Il tartufo. C’è chi lo ama sulla carne, chi lo apprezza sui secondi di pesce e chi invece ama sperimentare e va alla ricerca...
Bacalà alla vicentina: I vini perfetti da abbinare
Spesso si pensa a Vicenza collegandola al detto “Vicentini magna gati” o alle ville del Palladio o alla maestosa Basilica Palladiana o al bacalà....
Bistecca alla fiorentina: quali vini in abbinamento?
La bistecca “alla fiorentina”, o semplicemente fiorentina, è un piatto iconico conosciuto non solo in Italia ma anche al di fuori dei confini nazionali. La caratteristica principale...
Vino e Tartufo: i Migliori Abbinamenti
Abbinare Vino e Tartufo non solo è semplice … è divertente e gustoso. Basta solo seguire i consigli di questo articolo per apprezzare al...
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Decanto ti aiuta a organizzare il tuo prossimo viaggio a tema vino: Viaggia con noi alla scoperta delle migliori cantine italiane tra paesaggi unici, siti di interesse culturale, prelibatezze locali e vitigni autoctoni.
Scopri il mondo del vino con gli approfondimenti di Decanto: storie, curiosità e segreti dai vigneti alla tavola. In questa rubrica troverai articoli di grande spessore incentrati sulle tematiche più calde del settore enologico.
