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Sauvignon Porphyr & Kalk, Alto Adige DOC 2017, Ignaz Niedrist

Se un giorno vi doveste trovare davanti una bottiglia sulla cui etichetta è rappresentato un gufo nero, vi troverete sicuramente di fronte ad una bottiglia di Ignaz Niedrist. È questo simpatico rapace, infatti, il simbolo che contraddistingue questa azienda che ha sede a Ronco, una frazione di Cornaiano, in Alto… Leggi Tutto

Ippolito 1845 – Famiglia, Qualità e Innovazione nella Terra del Cirò

La cantina Ippolito 1845, fondata da Vincenzo Ippolito nel centro storico di Cirò Marina, è la realtà vinicola ad oggi più antica della Calabria. Vanta 100 ettari di vigneti, con soli vitigni autoctoni, distribuiti tra le dolci colline e le soleggiate pianure a ridosso del Mar Jonio. Le tre tenute… Leggi Tutto

Follia, Vino Bianco 2014, Piana dei Castelli

“Ogni bottiglia può essere diversa” Così recita il retro della bottiglia di Follia della cantina Piana dei Castelli, locata a Velletri, sul versante meridionale dei Castelli Romani. È affascinante pensare che ogni vino è materia “viva”, che muta, si evolve ed entra in sinergia con il nostro palato e con… Leggi Tutto

Recensione del Soave Classico DOC Monte Carbonare 2017, Suavia

Con il nome Suavia veniva identificato, in tempi antichi, il paese di Soave, un bellissimo borgo impreziosito dalla presenta di un castello medievale, che domina le colline basaltiche a est di Verona. Oggi, invece, Suavia è il nome di una cantina, gestita tutta al femminile da quattro sorelle, che credono… Leggi Tutto

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Vigna Pedale 2015, Torrevento

Nelle Murge, all’interno di un antico monastero situato nel comune di Corato, a pochi passi dalla fortezza Castel del Monte, nasce Torrevento, azienda vitivinicola tra le realtà più affermate di tutta la Puglia (e non solo). Un po’ di storia La cantina deve il suo nome alla contrada Torre del… Leggi Tutto

Principe Corsini – Un Chianti Classico d’autore

Nel raccontare il vino troppo spesso si indugia sul gusto, sul sapore, sulle caratteristiche gusto-olfattive. Noi di Decanto consideriamo il momento della degustazione del vino sinestetico e totalizzante, privilegiando il contributo esperienziale rispetto al semplice assaggio. I vini dell’azienda Principe Corsini, di cui vi parliamo oggi, hanno saputo intrigarci con… Leggi Tutto

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Franciacorta Brut, Sempiterre, I Barisei, Miss Foodwine
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