Diritto di Tappo: Cos’è e a cosa serve?
Vi è capitato anche a voi di essere in un ristorante e non essere soddisfatti della loro carte dei vini? Oppure del prezzo della bottiglia? O pensare, con questo piatto a casa avrei sicuramente aperto il mio vino preferito! Quindi perchè non posso portare la mia bottiglia di vino da…
Da Trento alla Franciacorta: un tour tra vino e cultura
L’Italia è famosa nel mondo per il patrimonio culturale, il cibo e il vino. A chi fosse alla ricerca di idee per organizzare un tour all’insegna di questi tre elementi, consiglio un viaggio da Trento alla Franciacorta che ho avuto occasione di fare con la mia compagna Erica. Le tappe…
Perché il vino non è vegano
Quando si pensa al vino, viene quasi spontaneo pensare che sia il risultato della sola pigiatura dell’uva, forse perché fin da bambini questo concetto ci è stato talmente semplificato al punto che anche da adulti abbiamo iniziato a crederci. Questa poco approfondita conoscenza in merito alla produzione del vino, può…
Vino rosso d’estate: 3 consigli per gustarlo al meglio
Meglio un rosato o un rosso in estate? Qual è la temperatura ideale per il vino rosso? Posso farlo raffreddare in frigo? Quante volte (e a quante persone) sarà capitato di organizzare delle cene estive in compagnia e di avere tante domande sul vino, in particolare sul rosso. Di sicuro,…
Le cantine da visitare a Montalcino
Perseveranza, maestosità, e forza. Anzi, tanta forza. È l’essenza di Montalcino che nel Medioevo ha mostrato tra le isolate colline della Val d’Orcia durante i combattimenti con Firenze e Siena, ma anche nel Cinquecento per essere stato l’ultimo comune libero nell’Italia dell’epoca. Una forza che è diventata anche il suo…
Ultimi Articoli
Borgo diVino è l’esperienza itinerante sul vino nella cornice dei più bei borghi italiani.
L’Italia è famosa nel mondo per il patrimonio culturale, il cibo e il vino. A chi fosse alla ricerca di idee per organizzare un tour all’insegna di questi tre elementi, consiglio un viaggio da Trento alla Franciacorta che ho avuto occasione di fare con la mia compagna Erica. Le tappe…
Il Verdicchio Rincrocca, una riserva creata dall’Azienda biologica La Staffa, spicca per la genuinità dei suoi profumi e la forza della sua mineralità. Un vino bianco che, una volta assaggiato, ricorderai a lungo per la sua impronta succosa, saporita e balsamica. Proprio per questa sua speciale qualità, si è ben…
Nella splendida cornice della Valle d’Itria, in Puglia, si è svolta una tappa della ormai celebre degustazione Borgo diVino in tour. Cos’è Borgo diVino? Borgo diVino è un evento itinerante che si svolge in più città. Sono stati scelti 10 borghi, fra i più belli d’Italia, sparsi in tutta la…
Perseveranza, maestosità, e forza. Anzi, tanta forza. È l’essenza di Montalcino che nel Medioevo ha mostrato tra le isolate colline della Val d’Orcia durante i combattimenti con Firenze e Siena, ma anche nel Cinquecento per essere stato l’ultimo comune libero nell’Italia dell’epoca. Una forza che è diventata anche il suo…
Il panorama disegnato da borghi e dal manto verdeggiante, ora boscoso ora ricco di viti, delle colline tra Venezia e le Dolomiti è dal 2019 Patrimonio dell’Unesco. Lo stesso panorama che regala all’Italia e al mondo (in Australia c’è persino una Strada del Prosecco, la King Valley Prosecco Road) la…
Pampinose, cioè ricche di viti. Con questo aggettivo lo scrittore Gabriele D’Annunzio descriveva le Cinque Terre, in Liguria, dove la viticoltura si caratterizza per i vigneti a strapiombo sul mare, protetti da muretti a secco e costantemente illuminati dall’occhio benevolo del sole, per utilizzare le parole di secoli fa del…
Riparte il Premio Vermentino e anche quest’anno sono coinvolti i produttori di tutta Italia. Diano Castello si prepara a diventare, ancora una volta, la capitale del Vermentino, come accade ogni anno dal 1994, nella località del Golfo Dianese inserita tra i Borghi più belli d’Italia. La nota rassegna è dedicata…
Un luogo elegante, amato dalla principessa Sissi durante i suoi soggiorni nel Castello Trauttmansdorfft, a Merano. Un luogo cavalleresco dall’animo forte e al tempo stesso gentile, tra le Dolomiti che fanno da scudo alle vallate e la mitezza del Lago di Caldaro che ricrea un clima quasi mediterraneo. In questo…
Decanto - La nostra storia
Decanto nasce nel 2017 dalla mente di tre aspiranti Sommelier affascinati dal mondo del vino e delle infinite chiavi di lettura che questo racchiude, dalla storia e dalle tradizioni di cui si erge a portavoce.
La nostra sfida nel settore enologico è:
Promuovere il vino made in Italy nel mondo attraverso uno storytelling digitale innovativo, ma nel rispetto dei valori della tradizione da noi condivisi ed amati
Decanto è lo strumento che ci consente di esternare i nostri valori di storyteller digitali che ci portano ad assaggiare il vino con lentezza e giusta calma, prendendoci il tempo necessario a degustarlo sfruttando tutti gli organi di senso a nostra disposizione.
Nel 2021 ci siamo costituiti come Testata Giornalistica Online registrata presso il Tribunale di Salerno e, ad oggi, contiamo oltre 20 redattori sparsi su tutto il territorio nazionale.
Nel 2022 abbiamo lanciato la nostra App per abbinare in maniera professionale: Cibo e vino Decanto – Wine Pairing, disponibile su App Store.
Il meglio di "Nobile di Montepulciano Untold"
Abbiamo assaggiato 48 Vini Nobile di Montepulciano in una imperdibile degustazione alla cieca alla ricerca dei migliori che abbiamo premiato con i TRE CAVATAPPI di Decanto.
Leggi il resoconto dell’evento Nobile di Montepulciano Untold e guarda il videoracconto su YouTube.
Il meglio di "Verdicchio Untold"
Abbiamo assaggiato 51 Verdicchi in una imperdibile degustazione alla cieca alla ricerca dei migliori Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica nel corso della quale abbiamo assegnato i Cavatappi di Decanto.
Leggi il resoconto dell’evento Verdicchio Untold sui migliori Verdicchio dei Castelli di Jesi e quello sui migliori Verdicchio di Matelica e scopri tutti i vincitori.
Il meglio di "Aglianico del Vulture Untold"
Abbiamo assaggiato il vitigno più noto del Vulture, l’aglianico, nell’unico modo in cui possa essere davvero compreso: assaggiandolo senza pregiudizi di prezzi e brand, alla ricerca di caratteristiche uniche, diversità e tradizione.
Leggi il resoconto dell’evento sui migliori Aglianico del Vulture
