Recensione del Matematico 2019 di Cantine di Venosa
“Il mondo delle verità fisiche, come quelle matematiche è chiuso come una sfera. Ogni nuova visione, se è profonda, è una fuga da questa
Aglianico
L’Aglianico è un vitigno a bacca nera tipico dell’Italia meridionale, diffuso, in particolare, in Campania e in Basilicata. Ha origini molto antiche che risalgono alla Magna Grecia. Infatti, il suo nome probabilmente deriva da Hellenico. Entra in numerose DOC del Sud e nelle DOCG Taurasi, Aglianico del Taburno e Aglianico del Vulture Superiore.
Tagliolini al tartufo nero: quale vino scegliere?
Il tartufo. C’è chi lo ama sulla carne, chi lo apprezza sui secondi di pesce e chi invece ama sperimentare e va alla ricerca
Gnocchi alla Sorrentina: quale vino abbinare?
Gnocchi alla Sorrentina ovvero salsa di pomodoro, basilico fresco, parmigiano, gnocchi di patate e mozzarella filante. Un piatto che tutti conosciamo e amiamo ma
Vino e Amatriciana: Guida a un Abbinamento Perfetto
Vino e Amatriciana no problem! Ecco una guida facile e veloce per trovare il vino giusto da abbinare a dei classici spaghetti all’Amatriciana. Dovrà
I Tre Cavatappi di Decanto
I Tre Cavatappi (3 cavatappi) di Decanto sono il massimo riconoscimento che il nostro team assegna ad un vino che si sia particolarmente distinto
I migliori Aglianico del Vulture ed i 3 Cavatappi di Untold
Dopo l’esperienza maturata con le Wine Critique abbiamo deciso di dare il via alla nostra personalissima avventura con le la critica del vino ed
Spumante Metodo Classico “La Nota” 2018, Cantine del Notaio
Quando fai un lavoro come il nostro ti trovi ad assaggiare anche 300 vini in un anno. Dopo un certo numero di degustazioni inizi
Azienda Agricola San Giovanni – La Perla nel cuore del Cilento
A Punta Tresino in una riserva protetta a pochi passi da Santa Maria di Castellabate, divenuta celebre per l’ambientazione del film di Luca Miniero
La Cura del Vino Rosso: Resveratrolo, un alleato nella lotta al COVID-19
Che il vino abbia proprietà benefiche lo si è sempre saputo. Un ammonimento della Scuola Medica Salernitana recitava già 1000 anni fa: “Se ti
Recensione del Paestum Rosso di Tredaniele
Quando pensiamo ai vini rossi del Cilento, il pensiero inevitabilmente viaggia verso le varietà autoctone e verso l’Aglianico. L’azienda agricola Tredaniele, nello stupefacente contesto
Recensione del Taurasi La Loggia del Cavaliere, 2012 di Tenuta Cavalier Pepe
Qual è l’ingrediente segreto del Taurasi Riserva La Loggia del Cavaliere? Dopo il nostro wine travel in Irpinia dello scorso anno abbiamo deciso di
Recensione del Rosso del Ciglio, 2016, Azienda Agricola Salvatore Magnoni
“La terra è di chi la lavora“ Come dargli torto? Questo è il motto di Salvatore Magnoni titolare dell’omonima azienda agricola sita nel Cilento,
“Don Fà”, il vino aromatizzato fortificato dell’Azienda Agricola Fabio de Beaumont
L’Azienda Agricola di Fabio de Beaumont si trova in Irpinia, precisamente, a Castelvetere sul Calore. Il giovane vigneron ha voluto proseguire l’avventura iniziata dalla
Sabbie di Sopra il Bosco 2008, Nanni Copè
Giovanni Ascione, dopo una vita passata a parlare di vino, qualche anno fa ha deciso di passare “dall’altra parte” iniziando a produrre quel nettare
Aglianico d’Irpinia DOC Terra del Varo, Tenuta Cavalier Pepe
Tra i bellissimi vigneti della Tenuta Cavalier Pepe, situati in Irpinia tra i comuni di Luogosano, Sant’Angelo all’Esca e Taurasi, crescono, tra le altre,
Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2015, Cantine del Notaio
Il vitigno più emblematico dell’areale del vulcano spento del Vulture è, senza dubbio, l’Aglianico, di fondamentale importanza per la tradizione enologica lucana. E all’interno
Alla scoperta del Taurasi Piano di Montevergine 2010, Feudi di San Gregorio
Il Taurasi porta con sé il pesante fardello del suo soprannome, Barolo del Sud, che testimonia l’eccelsa qualità e la longevità di cui gode
Il Rogito 2016, Cantine del Notaio
Tra le più iconiche realtà del Vulture, Cantine del Notaio ha contribuito a diffondere la cultura dell’Aglianico del Vulture in tutto il mondo. Il
Irpinia Rosato DOC Visione 2017, Feudi di San Gregorio
La nuova bottiglia dei Feudi di San Fregorio si lascia ammirare nella sua elegante bellezza. Questo Irpinia Rosato DOC ‘Visione’, ultimo arrivato nella batteria
Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2014, Antonio Caggiano
Nella splendida cornice del Museo Diocesano San Matteo di Salerno, abbiamo avuto l’onore di ammirare le opere del Maestro Antonio Caggiano, fotografo, pittore e
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