Verdicchio dei castelli di Jesi

Il Verdicchio è l’uva simbolo delle Marche e nella zona dei Castelli di Jesi sfoggia i suoi lati migliori. Il bianco Verdicchio viene prodotto in comuni selezionati tra le provincie di Ancona e Macerata, in un territorio verde e collinare, solcato dal fiume Esino e racchiuso tra il parco Naturale delle Grotte di Frasassi e il Mar Adriatico. Un contesto pedoclimatico in cui le uve beneficiano delle brezze marine, di un clima mite, di suoli ricchi sia di argille che di calcare e di un’esposizione collinare ideale, specialmente a un’altitudine di 300-500 metri sul livello del mare. Una perfetta comunione tra vitigno e territorio che regala un bianco identitario, ben dotato di sapidità e acidità, setoso e dai profumi intensi. Un vino ottimo per accompagnare soprattutto ricette di mare, ma anche piatti a base di salumi, carni bianche o interamente vegetariani.