Untold è la nostra guida ai vini d’Italia incentrata sulle eccellenze regionali a marchio DOC e DOCG e sull’enoturismo.

La pubblicazione comprende il volume cartaceo di 392 pagine in copertina rigida “Untold – Quello che non è stato ancora detto del vino” e l’App gratuita “Untold – guida vini d’Italia” distribuita sugli store Apple e Google. 

Il format Untold

Untold è un vero e proprio format che ribalta l’approccio tradizionale alla valutazione del vino, ponendo al centro della narrazione vitigni autoctoni e terroir che sono raccontati mediante la comparazione dei vini.

Le degustazioni si svolgono alla cieca raggruppando in fase d’assaggio vini provenienti dai medesimi vitigni, terroir e annate nel tentativo di rispondere alla domanda: “Quali sono le espressioni più tipiche dei diversi terroir italiani?”

Nell’ultima edizione abbiamo radunato 30 esperti, tra sommelier, enologi e giornalisti che si sono riuniti da tutta Italia, di individuare i vini che meglio hanno saputo esprimere tipicità e qualità premiati con il riconoscimento dei TRE CAVATAPPI.

Il progetto ha visto la partecipazione di figure di spicco nel mondo del vino, tra cui, Marco Sciarrini, autore della prefazione, e i capi commissione Carol Agostini, Giulia Ferrero, Patrizia Vigolo e Roberto Garofalo ed è stato concepito e diretto da Luigi D’Acunto e Andrea Annunziata e illustrato da Simone Federico Giordano.

Nel corso di Untold siamo andati ad assegnare i seguenti premi per ciascuna categoria di vini:

• Miglior vino gastronomico
• Miglior vino da mettere in cantina
• Vino con il miglior rapporto qualità-prezzo
• Vino con l’etichetta più bella
• Migliore Cantina
• Migliore Cantina Emergente

Il progetto editoriale

Untold offre un’esperienza di lettura innovativa, grazie all’integrazione di QR Code che arricchiscono la lettura con i dati enciclopedici, topografici accessibili tramite la companion App gratuita.

Le video interviste effettuate ai giurati durante la valutazione del vino rendono la narrazione dinamica e il lettore compartecipe del progetto.

L’organizzazione dei contenuti adottata all’interno della pubblicazione si discosta da quella delle guide vini tradizionali rendendone la fruizione molto più vicina a quella di un libro da leggere, che a un manuale da consultazione.

Al contempo il carattere enciclopedico della guida è stato mantenuto all’interno dell’App gratuita.

Numeri e contenuti chiave della guida

• 1.500 vini DOC e DOCG assaggiati
• 1.012 vini recensiti 
• 550 aziende vinicole partecipanti
• 41 approfondimenti tematici su terroir iconici
• 72 itinerari enoturistici
• 15 etichette premiate per il Design
• 3 aziende 4.0 premiate in partnership con RuralHack

Genesi e riconoscimenti

L’idea di Untold è nata durante la pandemia di Covid-19, quando l’unico modo per degustare il vino era ordinarlo da casa. 

Dopo quattro anni di ricerca e sviluppo, la guida ha preso la sua forma definitiva nel 2024. 

Untold è stata presentata in anteprima al Paestum Wine Fest e ufficialmente al Salone del Vino In Vino Civitas il 12 ottobre 2024, dove ha ricevuto il premio Pagine di Vite per l’eccezionale contributo alla comunicazione del vino, consegnato dalla madrina Silvia Imparato.

Come acquistare Untold

Il volume cartaceo di Untold è disponibile al prezzo di €35,00 tramite l’e-commerce di Decanto, mentre l’applicazione può essere scaricata gratuitamente sugli store Apple e Google..