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Storia d’amore e di vite: la fillossera e il piede franco
Oggi ripercorreremo insieme le fantastiche pagine della storia d’amore più longeva e romantica del mondo. Qualcuno di voi starà già pensando a Romeo e...
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Come si producono gli orange wines
Gli Orange Wine sono vini bianchi macerati sulle bucce dal colore ambrato con tannini e aromi complessi. Nati in Georgia, oggi sono prodotti in tutto il mondo seguendo tecniche naturali e unendo tradizione e innovazione nel vino contemporaneo.
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Cosa sono i vini supertuscan
Dalla fama internazionale, i vini rossi della Toscana sono apprezzati per la loro raffinatezza, qualità e per il saper raccontare in modo autentico il...
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Come si producono i vini spumanti? Questione di “metodo”
Diciamoci la verità: a chi non piacciono le bollicine? Beh, forse per qualcuno gli spumanti non occupano il podio della classifica delle preferenze personali...
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Viticoltura biologica e biodinamica: tra normative e filosofie produttive
La viticoltura biologica e biodinamica rappresenta un pilastro fondamentale nella transizione verso pratiche agricole sostenibili e rispettose dell'ambiente. Entrambe queste tecniche promuovono l'equilibrio tra...
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Vini passiti nel mondo
Luigi Veronelli li definì “vini da meditazione”, per sottolineare la grande complessità gusto-olfattiva e l’enorme potenziale dei passiti. Proprio queste caratteristiche li rendono un...