Untold - Linee Guida di Partecipazione

“Untold – quello che non è ancora stato detto del vino” è la nuova guida al vino italiano di Decanto distribuita in copia cartacea e attraverso una App dedicata.

Questa pagina contiene i criteri di partecipazione ad Untold, mentre la presentazione ufficiale dell’iniziativa può essere scaricata qui: https://untold.decanto.wine/presentazione.pdf

Il format Untold

In Decanto non crediamo esistano vini buoni e vini cattivi.

Per noi il vino è il racconto di un territorio in un dato momento storico tramite la cultura, la tradizione e la perizia degli uomini che ne lavorano l’uva che produce.

Ed è proprio l’instancabile ricerca di questi valori che ha dato origine al format Untold, basato sul confronto sistematico di vini prodotti in un preciso territorio, dai medesimi vitigni e in una dato momento storico.

Untold non risponde alla domanda “quanto è buono un vino“, ma alla domanda “quali sono i vini più rappresentativi di un certo terroir?“.

La risposta arriverà attraverso una tre giorni di degustazioni orizzontali alla cieca che si terrà nel mese di Febbraio 2024 a Salerno in cui una commissione di esperti provenienti da tutta Italia confronterà vini che condividono il medesimo patrimonio genetico, zona vocata ed annata.

“Untold – il vino come non l’avete mai visto” è l’evoluzione del nostro collaudato format omonimo che racconta i distretti viticoli italiani tramite confronto diretto e che ne condivide i medesimi principi di:

Imparzialità: I vini saranno assaggiati alla cieca da una commissione di valutatori esperti provenienti da tutta Italia.
Confrontabilità: I vini saranno valutati comparativamente in degustazione orizzontale organizzata per vitigno, zona vocata ed annata.
Trasparenza: Tutti gli assaggi saranno filmati e narrati sui social con una compartecipazione aziende all’evento.
Trasversalità: I giurati saranno enologi, giornalisti enogastronomici e Sommelier di varie associazioni e con diversi background.
Innovazione: La narrazione trascende il cartaceo e si integra con le nuove tecnologie e media.

In basso trovi i resoconti delle precedenti edizioni.

Criteri di Partecipazione

Nel realizzare questa guida abbiamo scelto di non scendere a compromessi e fissato vincoli ben precisi sulle tipologie di vini che potranno partecipare. Di seguito le regole:

Soltanto vini DOC e DOCG potranno partecipare ad Untold
Soltanto vini realizzati da monovitigno, con percentuale almeno pari all’80%, potranno partecipare ad Untold
- La rimanente parte dell’uvaggio (non superiore al 20%) nel rispetto del disciplinare di competenza costituisce eccezione per il punto (3).
- Eccezione al punto 2 è costituita da alcuni blend iconici (es. Valpolicella, Bolgheri, …) espressamente specificati nella tabella dei vitigni ammessi con la voce “mix“.
Soltanto i vitigni selezionati dal nostro team, che soddisfino il requisito di confrontabilità, riportati nella tabella dei vitigni ammessi potranno partecipare ad Untold.
Soltanto bottiglie recanti il contrassegno di Stato in filigrana oppure il numero di lotto, ove consentito dalla legge, saranno assaggiate.
Vini liquorosi, aromatizzati e distillati non saranno parte di Untold.
Ciascuna tenuta aziendale può partecipare con un massimo di 3 diverse referenze.
- A tenute aziendali diverse devono corrispondere denominazioni diverse.
- Non è consentito inviare più annate del medesimo vino. Vini contrassegnati come “Superiore”, “Classico” o “Riserva” oppure prodotti da vitigni diversi sono considerati a tutti gli effetti bottiglie diverse .
Per ciascuna referenza occorre inviare due bottiglie, preferibilmente di due lotti diversi, nei tempi indicati e compilare l’apposito form di iscrizione.
Incoraggiamo le aziende ad inviare l’ultima annata in commercio, oppure prossima alla messa in commercio, purché già dotata del sigillo statale in filigrana oppure già recante il numero di lotto come da disciplinare.

Ricapitolando: per sapere quali vini possono partecipare ad Untold verifica che il vitigno sia presente nella tabella dei vitigni ammessi per la Regione in cui le uve sono coltivata; accertati che il vitigno contribuisca almeno per l’80% all’uvaggio; accertati che il vino sia una DOC oppure una DOCG comprovata dal sigillo in filigrana o da numero di lotto, ove consentito;

I Premi

Attraverso la media aritmetica dei punteggi attribuiti da ciascun membro delle commissioni valutatrici andremo ad assegnare ai vini partecipanti i cavatappi di Decanto e a decretare i migliori vini per ciascuna DOC e DOCG nelle seguenti categorie:

Premi ai Vini

Miglior Vino
Vino con migliore Rapporto Qualità Prezzo
Vino con l’etichetta più bella
Miglior Vino da invecchiamento
Miglior Vino gastronomico

Premi alle aziende

Migliore Cantina
Migliore Cantina Emergente
Migliori Aziende da Visitare

Soltanto i vini che otterranno DUE e TRE CAVATAPPI saranno inseriti in guida.

L’evento di degustazione sarà documentato a mezzo video e raccontato attraverso degli articoli dedicati sulla nostra rivista online, oltre che sulla guida, e sui canali social @decantowine Instagram, Facebook e LinkedIn.

Guarda il resoconto video dell’ultima edizione di Untold incentrata su Barolo e Barbaresco.

Anteprima TRE CAVATAPPI

Decanto è partner del Paestum Wine Fest, l’annuale kermesse sul vino che si svolgerà dal 24 al 27 Marzo 2024 presso l’ex Tabacchificio NEXT nella zona Borgo Cafasso a Capaccio-Paestum (SA).

I migliori vini di Untold saranno selezionati dal nostro team per partecipare all’anteprima dei TRE CAVATAPPI di Decanto al Paestum Wine Fest 2024.

Scopri di più sull’anteprima dei Tre Cavatappi di Decanto 2023 e Paestum Wine Fest visitando il sito ufficiale dell’evento: https://www.paestumwinefest.it

Come Partecipare

La partecipazione ad Untold è gratuita, è sufficiente completare questi due passaggi:

Compilare il form per ciascuna referenza che si intende iscrivere entro il 31 Dicembre 2023
Spedire due bottiglie, preferibilmente di due lotti diversi, per ciascuna referenza tra il 4 Dicembre 2023 e il 5 Febbraio 2024.

Compila di seguito il form per la Regione in cui si trovano i vigneti dei vini che si intende iscrivere:

Informazioni di Spedizione

Vi ricordiamo che le bottiglie di vino devono essere spedite rigorosamente tra il 4 Dicembre 2023 e il 5 Febbraio 2024. per considerare la partecipazione valida.

Si prega di scrivere, in modo che sia ben visibile, sopra il pacco della spedizione “Decanto Untold“.

Dati di Spedizione

Destinatario: Zeta Enoteca per DECANTO UNTOLD
Indirizzo di Spedizione: Via Giulio Pastore snc, 84131, Salerno
Numero di telefono Cellulare: 3343467055 Fisso: 0899960124
Orario di apertura: Lunedì – Venerdì dalle 9.00 alle 17.00

Domande Frequenti

E’ possibile far partecipare più referenze?

Sì, è possibile far partecipare un massimo di tre referenze per azienda o tenuta.

Quante bottiglie occorre inviare?

E’ necessario inviare due bottiglie per ciascuna referenza iscritta nel caso in cui una venga danneggiata durante la spedizione, oppure nel caso sia deteriorata e si renda necessario aprire la seconda.

Quando occorre inviare il vino?

Il form và compilato il prima possibile e comunque entro il 31 Dicembre 2023, mentre il vino và inviato nella finestra di spedizione tra il 4 Dicembre 2023 e il 5 Febbraio 2024.

Quando si svolgeranno le degustazioni?

Le degustazioni si svolgeranno a fine Febbraio 2024, la data non è stata ancora fissata e l’evento sarà per i soli addetti ai lavori.

Quando sarà disponibile la guida?

La guida digitale sarà disponibile già nel mese di Giugno, mentre quella cartacea a Luglio 2024.

Ho una domanda chi posso contattare?

Il contatto di riferimento è info [|@|] decanto.wine, oppure potete contattarci su Whatsapp al numero +39 089 0978867.

Quale annata devo inviare?

Incoraggiamo le aziende ad inviare l’ultima annata in commercio, oppure prossima alla messa in commercio, purché già dotata del sigillo statale in filigrana oppure già recante il numero di lotto come da disciplinare.

Assaggeremo vini della medesima denominazione anche di annate diverse, ma i vini dell’annata in corso godranno di uno spazio dedicato all’interno del progetto.

Dove trovo le edizioni di Untold precedenti?

Di seguito i resoconti delle precedenti edizioni che hanno generato il format della guida.

Posso far partecipare al contest un vino diverso da quelli in elenco?

No, i vini presi in considerazione ai fini del contest sono soltanto quelli rientranti tra le tipologie elencate.

Posso inviare un vino non ancora presente sul mercato?

Sì, a patto che sia già dotato del sigillo DOCG o DOC sul collo della bottiglia, altrimenti non sarà tenuto in conto ai fini della guida.

Posso inviare una campionatura dei miei vini?

Certo, ogni regalo è ben accetto, ma non costituisce un impegno vincolante a recensire il prodotto al di fuori della guida.