È vero, abbiamo già parlato tanto (forse troppo) del viaggio in Südtirol. Però, ci sembrava un delitto non dedicare un post ad un vino che ci ha letteralmente conquistati! Vincitore del nostro sorteggio (per chi se lo fosse perso —> https://youtu.be/
Di un bel giallo paglierino dai riflessi dorati, quello che più ci ha colpito è la sua complessità olfattiva. Si insinuano nel naso, rapide e sinuose, note di frutta candita, fiori, burro, ma anche una elegante speziatura dolce, con profumi di vaniglia e incenso.
In bocca è pieno, morbido, sapido, ma con una buona freschezza che preannuncia una chiara propensione all’invecchiamento.
Si abbina bene sia con piatti di pesce che carni bianche, perfetto con un salmone affumicato.
In ogni caso, per una recensione più accurata, correte sul nostro canale YouTube e non perdetevi il sesto episodio delle nostre Wine Stories!
Enjoy!
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Untold
"Untold - Quello che non è ancora stato detto del vino" è la prima edizione della guida ai vini d'Italia di Decanto distribuita in volume cartaceo e App nel 2024.
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