Natural Born Wines: la fiera dei vignaioli naturali
Nelle giornate di domenica 20 e lunedì 21 giugno, nella splendida cornice di Villa Boschi a Isola di Scala (VR), si terrà la prima edizione di Natural Born Wines, una fiera interamente dedicata al vino naturale e ai suoi audaci interpreti.
Un evento promosso da Sorgentedelvino, lo storico salone emiliano del vino naturale che, fin dal 2009, ricerca con cura su tutto il territorio italiano le migliori cantine dedite alla produzione di vino naturale. Una due giorni entusiasmante, che vedrà la presenza di 70 vignaioli che hanno scelto il totale rispetto della natura nel loro lavoro in vigna e cantina. Tutti i partecipanti aderiscono infatti alla Carta dei principi, statuto che riconosce alcuni valori comuni: l’agricoltura biologica o biodinamica in vigna, la vinificazione con i soli lieviti indigeni presenti sull’uva e l’uso limitato di solfiti.
Accanto ai vignaioli saranno presenti produttori artigianali di formaggi, conserve e salumi. Grazie alla partecipazione della Fiera del Riso di Isola della Scala, i visitatori potranno inoltre scoprire e gustare l’eccellenza del territorio: il riso Nano Vialone Veronese IGP proposto dal mastro risottaio Luca Brutti secondo le ricette tradizionali.
Un’ottima occasione per scoprire e approfondire il mondo del vino naturale, attraverso incontri con autori e esperti del settore.
(Fonte immagini: Sorgentedelvino)
Quello che non è ancora stato detto del vino
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