E’ sempre il momento giusto per organizzare un tour tra le migliori cantine nella Loira! Uno di quei viaggi che sa stupirti in mille modi diversi. Una vacanza che unisce natura, arte, gusto e persino fitness! Un soggiorno ideale per chi cerca, allo stesso tempo, comfort e attività.
C’è davvero di che divertirsi nei posti che abbiamo pensato per questo itinerario lungo la Loira. Da Parigi è un attimo raggiungere mete fantastiche, per gustare grandi vini e deliziosi cibi. Dal fascino minerale dei Sauvignon Blanc di Sancerre, con i profumati formaggi caprini locali, fino alle ostriche belon e creuse di Nantes accompagnate dal tipico Muscadet, in questo enotour ti aspettano tante appetitose sorprese.
Le migliori cantine nella Loira – Le zone vinicole
La Loira è il secondo fiume più lungo di Francia, con i suoi 500 Km, che nasce nel Vivarese e attraversa il paese per poi gettarsi nell’Atlantico. Seguendo proprio il suo ampio bacino, è possibile raggiungere diverse zone vinicole, ognuna caratterizzata da vitigni e vini particolari, legati a un determinato terroir di cui il fiume è parte integrante. Prima di partire per questo tour tra le migliori cantine della Loira, è giusto avere un piccolo amuse-bouche dei nettari che potrai sorseggiare.
Sancerre e Pouilly-Fumé
Poco più a Sud di Orleans, prima della grande svolta che compie il fiume verso Ovest, s’incontra il primo caratteristico areale vinicolo della Loira, quello di Sancerre e Pouilly-Fumé. Questi due piccoli centri, affacciati sul fiume, ognuno su una sponda, sono una delle culle preferite del Sauvignon Blanc in Francia.
In questo terroir, i suoli formati da argilla calcarea, mista a silice e gesso, conferiscono un nerbo particolare alle uve che vi crescono, dando vita a Sauvignon in purezza caratterizzati da grande freschezza e da una netta mineralità fumé. Normale che in questa zona della Loira ti attendano assaggi dal piacere esplosivo.
Touraine
In questa parte del viaggio lungo la Loira, hai davvero di tutto da gustare. Gioie per il palato come per gli occhi, dal momento che la zona è costellata da borghi davvero magnifici, come Montrésor, e sontuosi castelli, come Azay-Le-Rideau, Ussé, Amboise, Chenonceau, Chambord, Blois e il più austero Loches.
Nel territorio di Touraine, specialmente nell’areale di Tours, si possono scoprire ottimi rossi a base di Cabernet Franc, equilibrati, freschi e setosi, dal carattere erbaceo e fruttato, perfetti per accompagnare ricette profumate e saporite, come il coq-au-vin, il filetto di maiale alla senape, e formaggi come il Cantal o la Fontina Valdostana.
A Vouvray, invece, è di casa lo Chenin Blanc dalle cui uve vengono realizzati bianchi di succosa sapidità; quei vini ideali per arricchire anche una semplice grigliata di pesce e primi vegetariani e vegani. Come se non fosse abbastanza, la produzione locale annovera i famosi spumanti Crémant de Loire, nati sempre dallo stesso vitigno. Un’uva che dà il massimo anche in versioni “muffate”, abboccate o dolci, ottime per accompagnare formaggi locali e il pregiato foie gras.
Anjou-Saumur
Questo areale, nella zona di Anjou, poco più a Est di Angers, è rinomato soprattutto per i suoi vini bianchi dolci, da uve attaccate dalla “Muffa Nobile”, la stessa che favorisce la produzione dei Sauternes bordolesi. Il territorio di Saumur è invece patria dei rossi più eleganti e potenti della Loira, così come dei migliori rosati della regione, tutti a base di Cabernet Franc. A completare il quadro vinicolo, ci pensa una produzione spumantistica di qualità, a base di Chardonnay e Chenin Blanc.
Pays Nantes
Nella zona della Loira Atlantica, che va da Angers fino a Nantes e alla foce fluviale, i terreni, formati da rocce granitiche e sabbia, favoriscono la produzione soprattutto di ottimi bianchi, dalle uve locali del vitigno Melon de Bourgogne, da cui nasce il famoso Muscadet. Questo vino è perfetto per accompagnare crudi di mare e raffinati plateau di ostriche, di cui peraltro questa zona della Bretagna è famosa. Il suo gusto fresco e leggero e i profumi fruttati e fragranti, spesso amplificati da un imbottigliamento sur lie, senza filtrazioni, lo rendono un ottimo vino da antipasto e aperitivi, da consumare in gioventù.
Tour delle migliore cantine nella Loira – Itinerario
Come per il nostro tour in Borgogna, anche qui il viaggio inizia dalla capitale da cui si può raggiungere, in un paio d’ore, la zona di Sancerre e Pouilly-Fumé (1), la nostra prima tappa. Raggiunta la Loira, il percorso proseguirà verso Ovest, toccando la regione dei Castelli, che da Tour segue il fiume fino a Chinon, per assaporare le bellezze della Touraine (2). Un itinerario che continua lungo il fiume, attraversando le colline dell’Anjou, tra Saumur e Angers (3), fino ad ammirarne l’Estuario, raggiungendo Nantes (4) e la costa atlantica. Cominciamo questo affascinante tour tra le migliori cantine nella Loira? Via!
Le migliori cantine nella Loira – Sancerre e Pouilly-Fumé
Le campagne di Sancerre e Pouilly, dai delicati pendii collinari, sono famose per il loro incanto bucolico, le foreste lussureggianti, i paesi pittoreschi e i formaggi Crottin, prodotti nel famoso paese di Chavignol, a pochi km di distanza. Già Sancerre, arroccato sulla collina, con la sua bella piazza, i vicoli caratteristici e il museo interattivo del vino, è un borgo incantevole da ammirare e da gustare, specie cenando lì: una passione che sta coinvolgendo sempre più parigini che raggiungono la località anche solo per una fuga nel weekend. Una visita in cui potrai ammirare dall’alto i paesaggi vitati, camminando lungo l’esplanade Porte César.
Allo stesso modo, il centro di Pouilly-sur-Loire, con la sua antica torre e le testimonianze della fortezza medioevale, di epoca carolingia, dona al viaggio un fascino particolare, dove la natura si fonde perfettamente all’attività dell’uomo. Ne è perfetto risultato l’eccellente produzione vinicola. Dove potrai mai apprezzare al meglio la tanto decantata sapidità dei Sauvignon Blanc locali? Ecco quattro mete da favola!
De Ladoucette
I castelli della Loira arrivano prima di quanto tu possa pensare, se fai una visita al Du Nozet del Barone De Ladoucette. In questo maniero fiabesco si realizzano vini eccellenti da ben due secoli. Una produzione caratteristica, a base di Sauvignon Blanc, che ha saputo mettere in risalto sempre di più l’eccellenza dei vini di Pouilly e Sancerre, grazie all’impegno diretto del barone Patrick de Ladoucette, discendente dei conti Lafond che avevano per primi dato lustro al Domaine. Visitando questo autentico Château, ti sembrerà di essere in un regno d’incanto, sia per la maestosità dei giardini sia per il fascino dei vini raccontati. Gli ambienti interni del castello non sono visitabili, poiché dimora privata, ma anche nella cantina e nella sala degustazione si respira pienamente l’esclusività del luogo.
Château de Sancerre
Un punto focale della visita a Sancerre, non può che comprendere lo Château cittadino che prende il nome proprio dalla città e dal suo vino. Una tappa in cui puoi godere dell’incanto del borgo e, allo stesso tempo, di una visita a una cantina dall’eccezionale savoir-faire.
Potrai scegliere tra diverse esperienze gustative, da prenotare facilmente online, a seconda dei tuoi desideri. Ti piacerebbe un picnic in vigna, dopo un tour in bicicletta tra i filari? Oppure vorresti un assaggio più tranquillo dei vini prodotti, magari accompagnato da qualche leccornia locale? Allo Château de Sancerre un’ospitalità calorosa ti farà apprezzare ogni scelta.
Domaine Tinel Blondelet
Sono i valori di una produzione familiare, quelli che puoi degustare al Domaine Tinel Blondelet, a Pouilly-sur-Loire. Dagli anni ’80, Annick Tinel-Blondelet guida l’attività di famiglia che vanta un incredibile legame con il territorio di Pouilly. Infatti, i primi vigneron Blondelet sono documentati sul posto fin dalla fine del 1500. Se non conoscono loro questo terroir!
Una Tenuta che è cresciuta e che ha saputo coniugare le modernità con il rispetto della natura, oggi ancora più essenziale per ottenere una produzione genuina e di qualità. Così sono i vini nati al Tinel Blondelet, autentica rappresentazione del micro mondo di Sancerre e Pouilly, sulla Loira. Visitando la cantina, ti verrà offerto un assaggio gratuito da personalizzare, magari ammirando vigneti e produzione. Una tipica accoglienza locale, in cui la cortesia è sempre padrona.
Domaine Eric Louis
Conservo ancora i tappi di vetro dei Sancerre firmati Eric Louis, come monito della loro bontà. Tra tutti i vini di Sancerre provati, mi hanno proprio conquistata, con il loro gusto divino e l’eccellente rapporto qualità – prezzo, anche delle loro bottiglie più pregiate, come la Riserva Pauline. La cordialità è di casa in questa Maison, dove creare i vini e saperli raccontare è un’arte. Scegliendo tra i vari percorsi di visita, è possibile fare un salto e assaggiare le etichette prodotte, accompagnate dai tipici Crottin di Chavignol! Ottimi versione nature e anche grigliati, questi particolari formaggi di latte caprino, dalla consistenza morbida e dalla crosta naturale, vengono insaporiti a puntino dal fascino minerale dei Sauvignon Blanc della zona.
Per chi desidera fermarsi nella zona di Sancerre, il Domaine mette a disposizione una dimora rurale, con 6 camere private, situata a Vinon. La sosta ideale per chi vuole assaporare ogni aspetto delle bellezze campestri.
Le migliori cantine nella Loira – Touraine
Quella del Touraine, o Turenna, è una storica provincia francese, situata lungo il corso della Loira. Un areale famoso soprattutto per i suoi imponenti castelli, ognuno con il suo peculiare stile, che deve il nome a Tours, uno dei suoi maggiori centri. Una città splendida, ben collegata a Parigi grazie ai treni ad alta velocità, dove ammirare gli storici edifici in pietra bianca locale, la magnifica cattedrale o anche solo i caratteristici viottoli costellati di boutique, bistrot e boulangerie. Tre “B” di grande piacevolezza che rendono questa città speciale di per sé, senza considerare che è il punto di partenza per visitare i Castelli della Loira. Oltre agli Château, il Touraine è una regione da non sottovalutare in quanto a produzione vinicola e bontà generale dei nettari. I vini di questa zona della Loira uniscono qualità e gusto a un prezzo più che giusto. Ecco perché non puoi perderti queste due migliori cantine della Loira, situate a Est e Ovest di Tours.
Les Caves du Père Auguste
Situata a Civray-de-Touraine, con delle vigne che si estendono fino a Chenonceau, questa cantina è una meta imperdibile del tuo viaggio verso Tours e i Castelli della Loira. Dopo 6 generazioni di vignaioli, la famiglia Godeau sa bene come produrre e raccontare i vini del Touraine. Il nome della cantina si deve al fondatore, quel Auguste Godeau che quasi 150 anni fa piantò le sue prime vigne e costruì la cantina sotterranea utilizzata ancora oggi. La Tenuta coltiva 6 differenti varietà d’uva con cui realizza tutti i vini più caratteristici della zona. Una tappa in cui sorseggiare i grandi rossi di Touraine accanto ai bianchi locali, sapidi e beverini, a base di Chenin Blanc, e gli spumeggianti Crémant de Loire. Oltre alla bontà dei vini e all’ottima accoglienza, con tante proposte gustative ed esplorative diverse, anche i prezzi ti stupiranno positivamente. Come ciliegina sulla torta, è persino possibile pernottare nella Tenuta, in un cottage incantevole che può ospitare fino a 8 persone. Difficile sarà poi andar via da un posto così piacevole. Ci si potrebbe trascorrere un’intera vacanza!
Château de l’Aulée
Anche quando hai finito di visitare i Castelli della Loira, ecco che la caccia ai vini del Touraine te ne fa scoprire un altro, per il piacere di tutti i sensi. Dal 2004 il Castello di Aulée è gestito da una coppia giovane e appassionata che, dalla Champagne, ha trasferito il suo expertise in questa regione vinicola sulla Loira. Non sorprende, quindi, che questo Château sia l’emblema del gusto spumeggiante dei Crémant locali. Una produzione che, proprio negli ultimi anni, si è arricchita con l’acquisizione di nuove vigne, per la realizzazione di bianchi sfiziosi e rossi dalla personalità decisa e accattivante. Vedrai, ti piacerà assaggiarli tutti, specie se come cornice hai gli ambienti di questo maniero. Scegli tra i tour proposti quello che ti piace di più e prenotalo online perché, quando si viaggia, anche queste opzioni facilitano l’organizzazione. Un altro punto a favore di questo Château … qui la modernità va a braccetto con l’antico. Cantine che risalgono alla metà dell’800 e una gestione smart e di gran qualità.
Cave Monplaisir
A pochi passi dal centro cittadino di Chinon, con la sua imponente fortezza, famosa per l’incontro che vi avvenne tra il re di Francia Carlo VII e Giovanna d’Arco, sorge la Cave Monplaisir. Già il nome della cantina è un programma! Infatti la Cave è davvero scavata nella roccia locale, con più di 2 km di corridoi sotterranei ricavati nella pietra, con una cantina davvero caratteristica e funzionale, dove la tradizione si fonde con l’innovazione. Un’azienda che con oltre 100 ettari vitati, racconta come nessun altra i vini tipici di Chinon, con l’interpretazione delle diverse Appellation locali. Una visita gustosa e istruttiva allo stesso tempo.
Le migliori cantine nella Loira – Anjou-Saumur
La diversità dei terreni è la chiave della ricchezza produttiva di questa zona vinicola, lungo il corso della Loira … anche se qui ci sono altri affluenti a segnare il paesaggio. I suoli che circondano lo scorrere della Loira, dell’Aubance e del Layon, alternano calcare, tufo e rocce scistose. Il risultato di tale conformazione geologica è una produzione variegata che abbraccia più di 30 Appellation, con protagonisti bianchi di ogni tipologia, secchi come dolci, rossi imponenti, rosé succosi e vini frizzanti. Tra splendide città, come Chinon, Saumur e Angers, con le loro incredibili testimonianze storico-artistiche, è un vero piacer avventurarsi nell’esplorazione del territorio, specialmente visitando alcune cantine di rara eleganza. Ora te le presento.
Chateau du Petit Thouars
Quasi all’incontro tra il fiume Vienne e La Loira, sorge lo Château du Petit Thouars, di proprietà dei conti di Thouars da oltre 400 anni. Un castello che oltre alla produzione di eccellenti vini, vicino a Chinon e all’Abbazia di Fontevraud, offre l’opportunità di celebrare matrimoni e organizzare eventi. Già solo i percorsi offerti hanno qualcosa di speciale che rende ancora migliore il luogo e l’accoglienza che vi si riceve. Esperienze gourmet, con wine-pairing particolari, picnic tra le vigne, degustazioni in battello: davvero dei modi magnifici per ammirare le bellezze dei luoghi e assaporarne i nettari. Anche in questo storico Château le modalità di prenotazione sono facili e online. Basta scegliere per soddisfare i propri desideri epicurei!
Château De Fesles
Ci allontaniamo un po’ dal fiume per raggiungere, a Sud di Angers, questo Château immerso tra le vigne. La sua è una posizione strategica, tra la Loira e il Layon, in un contesto ambientale più che favorevole alla coltivazione della vite. Per questo la Tenuta è famosa per i suoi vini sin dall’XI secolo! Una produzione d’incredibile fascino che ha attraversato il tempo, arrivando ad abbracciare le moderne pratiche di agricoltura biologica, al fine di preservare la fertilità delle sue vigne, alcune delle quali centenarie.
I vini dello Château De Fesles sono emblema della qualità e dell’eleganza della produzione territoriale, dove la raffinatezza incontra un prezzo oltremodo onesto. Una visita in cui potrai sorprenderti proprio di questo, assaggiando l’ampia gamma di etichette offerte, dagli spumanti ai vini liquorosi, rientranti nelle Denominazioni Anjou e Bonnezaux.
Le migliori cantine nella Loira – Pays Nantes
Entrando nel dipartimento della Loira Atlantica, pensi ormai di essere alla fine del viaggio e di aver già sperimentato il fascino dei vini e dei luoghi della Loira. Forse, invece, dipende da cosa ti piace di più, le tappe più sorprendenti ti aspettano proprio qui. Nantes non è solo il luogo di nascita di Jules Verne, un posto dove gustare le ostriche e guardare l’Oceano … nei suoi dintorni c’è molto di più e tra le scoperte locali il vino sale sicuramente sul podio. Già la città offre tanto, per tutti i desideri. Per chi ama camminare c’è un percorso interamente pedonale che, seguendo il fiume Erdre, tra i più belli di Francia per i suoi paesaggi, ti conduce nel cuore della città. A Nantes, poi, sono tante le attrazioni, come il palazzo ducale, i moderni magazzini fluviali, con le loro esposizioni, il Jardin des Plantes che ha lanciato la moda delle “big benches” ben prima che si diffondesse nel mondo. Per visitare le migliori cantine della zona devi avventurarti nelle campagne e, anche al di fuori di Nantes, sono tante le bellezze che ti attendono.
Ecco due cantine che completano alla perfezione questo nostro tour tra le migliori cantine della Loira.
Domaine des Cognettes
Clisson è un borgo medioevale incantevole, pochi Km più a Sud di Nantes. Vale la pena visitarlo già solo per il suo magnifico Château sul fiume La Sèvre e il parco pubblico del Domaine La Garenne. Proprio intorno al paese, le vigne dominano il paesaggio. Tra le tante aziende, quella della famiglia Bardin racconta il territorio vinicolo dei Pays Nantes da 9 generazioni. Una visita in cui potrai scoprire tutte le sfumature gustative del Muscadet Sèvre et Maine: dai più freschi e leggeri fino a quei Muscadet affinati per anni, a contatto con i loro lieviti. Deliziose variazioni di fragranza che renderanno indimenticabile la tua visita, con qualche sorpresa in rosso che vorrai portarti a casa e gustare anche nei mesi più caldi. L’avevo detto che i vini della Loira Atlantica sanno essere sorprendenti.
Domaine de Port Jane
Alle porte di Nantes, lungo il fiume Erdre, affluente della Loira, nel comune di Carquefou, sorge quest’azienda vinicola familiare che produce bianchi eccezionali, per tipicità, gusto e prezzo. Il protagonista è sempre il Muscadet e la sua uva Melon de Bourgogne, accompagnato da altri bianchi, a base di Malvasia e Chardonnay, e da un vino dolce così fragrante, setoso ed equilibrato, che conquisterebbe anche i non amanti dei vini da dessert. Una gamma di etichette che comprende anche due sfiziosi spumanti, rinfrescanti, croccanti e beverini, e alcuni rossi dal carattere diverso con cui potresti organizzare un’intera cena, tanto sono differenti nella personalità.
Al Domaine de Port Jane trovi davvero vini per tutti i gusti, con cui celebrare degnamente l’ultima tappa tra le migliori cantine della Loira. Un visita suggellata anche da una magnifica accoglienza che ti porterà a visitare ancora questa cantina e questa zona della Francia.
Quali sono per te le migliori cantine nella Loira?
Magari hai già visitato i famosi Castelli della Loira, forse hai dimenticato di assaggiarne i vini?
Se così non fosse, allora racconta nei commenti le tue esperienze gourmet in questa zona della Francia.
Quali vini e quali luoghi ti hanno colpito di più? Non finirò mai di stupirmi delle bellezze della Loira e del gusto dei suoi nettari. Al di là della fama, tra le miglior cantine della Loira, trovi davvero quei vini che vorresti e potresti bere ogni giorno.
