Abbiamo già parlato di Mamete Prevostini e della sua viticoltura eroica, nelle nostre Wine Stories e sul nostro blog. Oggi abbiamo provato il Marena, uno dei Valtellina Superiore prodotti da questa splendida cantina, ottenuto dai migliori acini di Nebbiolo provenienti da più vigneti terrazzati dell’area del Valtellina Superiore Sassella, tra le più famose ed importanti sottozone della Valtellina. Rosso rubino intenso, al naso evidenzia una buona complessità ed intensità. Profumi di piccoli frutti rossi, amarene e di rosa cedono lentamente il passo a sentori balsamici e di dolce speziatura. In bocca è coerente, rotondo, deciso, ma elegante, con un lungo finale di liquirizia e mandorle tostate. Perfetto da bere su secondi di carne, magari un bel brasato.
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Untold
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