Untold è la prima edizione della guida ai vini d’Italia di Decanto incentrata sui vitigni e i terroir autoctoni e sul turismo del vino.
Il volume cartaceo contiene i risultati dei confronti alla cieca, a parità di vitigno e terroir, di oltre 1.000 vini a marchio DOC e DOCG prodotti da 550 aziende selezionate.
La guida è concepita, prodotta e distribuita da Decanto in un volume cartaceo di pregio completato dall’App gratuita “Untold”.
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Un viaggio enogastronomico in Alto Adige: tra cantine, ospitalità e cucina gourmet
L’Alto Adige è tra i luoghi italiani che preferisco per l'indissolubile connubio tra persone, imprese e natura che sembra qui abbiano trovato la loro perfetta integrazione. Ogni attività umana è condotta nel...
Quello che non è ancora stato detto del vino
Wine Travels 
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Untold 2026
I Migliori Vini dell’Umbria di UNTOLD 2026
L’Umbria vitivinicola sorprende per la varietà e la qualità delle sue etichette. Nell’edizione 2026 di UNTOLD “Quello che non è ancora stato detto del vino” la nostra commissione ha...
Scopri gli eventi enogastronomici imperdibili seguiti da Decanto. Fiere, degustazioni e incontri dedicati a vino e cucina, con consigli su appuntamenti da non perdere per vivere al meglio il mondo del vino.
I Tre Cavatappi di Untold 2026 a Pompei: i vini protagonisti di “Pompeii, dell’antichità della Vitae del Vino e del Cibo”
Il ritorno della cultura del vino nell’antica Pompei Il 7 e 8 settembre 2025, il Parco Archeologico di Pompei ospita la terza edizione di “Pompeii, dell'antichità della Vitae, del Vino e del Cibo”,...
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Recensioni dei migliori vini assaggiati dalla redazione di Decanto. Scopri la storia la storia di una singola bottiglia e dei suoi produttori e vivi con noi l’esperienza unica della degustazione del vino.
Recensione “Calaturi” Aglianico del Vulture Superiore Riserva 2017 DOCG -Tenuta I Gelsi
Dagli angoli più suggestivi della Basilicata per bellezza naturalistica e paesaggistica, oggi vi presentiamo un vino dalla grande e antica viticoltura: il “Calaturi” Aglianico del Vulture Superiore Riserva 2017 di Tenuta I Gelsi. Siamo quindi in Basilicata, una regione caratterizzata da un clima continentale nelle zone interne montuose, con inverni...
Recensione del Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2015 di Luteraia
La Toscana è la terra del sangiovese, vitigno che qui si è espresso al meglio con 5 biotipi differenti classificati in base al grappolo e alle attitudini colturali. Oggi scomodiamo il prugnolo gentile, con il quale si produce l’elegante Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Il Luteraia Vino Nobile di Montepulciano...
Tre Cavatappi è il massimo riconoscimento che la redazione di Decanto attribuisce alla qualità e alla tipicità di un vino all’interno della guida Untold. Scopri alcuni dei migliori vini da Tre Cavatappi che abbiamo recensito.
Abbinare cibo e vino non sarà più un problema: Decanto ti porta nel mondo del wine pairing attraverso le ricette iconiche della cucina regionale italiana abbinate ai migliori vini per tipicità e nel rispetto dei criteri di concordanza e contrapposizione.
Quali vini abbinare alle lasagne alla Bolognese
Vini per Lasagne ne abbiamo? Certamente! Così tanti da avere l’imbarazzo della scelta e farsi venire ancora più acquolina in bocca di quella che,...
Vino e Amatriciana: Guida a un Abbinamento Perfetto
Vino e Amatriciana no problem! Ecco una guida facile e veloce per trovare il vino giusto da abbinare a dei classici spaghetti all’Amatriciana. Dovrà...
Bistecca alla fiorentina: quali vini in abbinamento?
La bistecca “alla fiorentina”, o semplicemente fiorentina, è un piatto iconico conosciuto non solo in Italia ma anche al di fuori dei confini nazionali. La caratteristica principale...
Tagliolini al tartufo nero: quale vino scegliere?
Il tartufo. C’è chi lo ama sulla carne, chi lo apprezza sui secondi di pesce e chi invece ama sperimentare e va alla ricerca...
Vino e Tartufo: i Migliori Abbinamenti
Abbinare Vino e Tartufo non solo è semplice … è divertente e gustoso. Basta solo seguire i consigli di questo articolo per apprezzare al...
Orecchiette alle cime di rapa: che vino abbiniamo?
La Puglia! Terra di arte e cultura, lunghe coste cristalline, ma soprattutto una vasta tradizione enogastronomica. Dal Gargano sino al Salento, le specialità di...
Decanto – L’unica App per abbinare cibo e vino
L'abbinamento cibo e vino è un tema che da sempre ha suscitato la curiosità degli appassionati e fomentato dibattiti tra gli intenditori. Anche noi,...
Bacalà alla vicentina: I vini perfetti da abbinare
Spesso si pensa a Vicenza collegandola al detto “Vicentini magna gati” o alle ville del Palladio o alla maestosa Basilica Palladiana o al bacalà....
Decanto - Wine Pairing
L'unica App che abbina cibo e vino in modo semplice, ma professionale.
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Decanto ti aiuta a organizzare il tuo prossimo viaggio a tema vino: Viaggia con noi alla scoperta delle migliori cantine italiane tra paesaggi unici, siti di interesse culturale, prelibatezze locali e vitigni autoctoni.
Scopri il mondo del vino con gli approfondimenti di Decanto: storie, curiosità e segreti dai vigneti alla tavola. In questa rubrica troverai articoli di grande spessore incentrati sulle tematiche più calde del settore enologico.
Vini IGT, DOC, DOCG, DOP e IGP. Facciamo chiarezza sulle differenze
DOC, DOP, IGT…a quante sigle ci troviamo di fronte quando scegliamo un vino? Qual è la differenza tra DOC e DOCG? Meglio un vino...
Sassicaia: origini, storia e abbinamento del miglior vino italiano
Come accade per i dipinti degli artisti più importanti e famosi, anche il Sassicaia è un’opera molto imitata, le cui contraffazioni però non reggono...
I 10 Migliori Vini Dolci Italiani
Così tanti vini, così tanti stili diversi, così tanti vitigni da scoprire ma sembra che i vini dolci rimangano troppo spesso nel dimenticatoio di...
I migliori e-commerce dove acquistare vino online
La possibilità di comprare vino online esiste da parecchi anni, ma dall’avvento della pandemia in avanti il mercato è letteralmente esploso facendo segnare crescite...
Quando il Vino sa di Aceto
Inutile negarlo, quando il Vino sa di Aceto è malato e impossibile da apprezzare! Ebbene sì, anche un vino può ammalarsi e deteriorarsi così...
Sassicaia e vini da investimento – Quali annate acquistare
Sempre più spesso si sente parlare di investimenti enoici e di bottiglie dal valore inestimabile battute all'asta a prezzi inarrivabili e forse improbabili. Nel 2010,...