Recensione del Catarratto Quasale di Mustazza
Una cantina giovane, artigianale, di piccole dimensioni per un grande bianco siciliano, il Catarratto Quasale 2022,
Vini Bianchi
I vini bianchi assumono questo colore perchè non sostano a contatto con le bucce durante la macerazione oppure perchè sono ottenuti esclusivamente da uve a bacca bianca.
L’assenza di tannini ed il minor estratto secco residuale rispetto ad i vini rossi conferisce a questi vini una minore struttura, che viene spesso compensata da una maggiore brillantezza nei colori ed un ampio bouquet aromatico.
Il colore e la trasparenza sono attributi imprescindibili di un vino bianco e la qualità del processo di chiarificazione si rende fondamentale.
Alcuni importanti DOCG italiane sono sicuramente il Vermentino di Gallura, il Soave Superiore, il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo, il Lison, la Vernaccia di San Gimignano, il Frascati Superiore etc
Recensione dell’Etna Bianco di Cantine Patria
L’Etna ha un fascino magnetico, così come i vini che prendono vita alle sue pendici; quindi
Exultet Fiano di Avellino Docg 2021 di Quintodecimo
Cenni storici Il borgo di Mirabella Eclano sorge a cavallo dell’area solcata dal fiume Calore e
Fiano Selvecorte 2015 – Michele Contrada
Non scopriamo certo oggi che l’areale del Fiano di Avellino sia tra i distretti italiani più
Fiano di Avellino Docg 2020 di Guido Marsella
Durante l’evento Fiano di Avellino Untold che abbiamo recentemente organizzato, la nostra commissione ha valutato i
Recensione dello Chardonnay “I Sistri” di Fèlsina, annata 2020
In questo articolo è protagonista un territorio speciale, capace di regalare vini raffinati e inaspettati, come
Verticale del Latour a Civitella di Sergio Mottura
Sergio Mottura e il suo Latour a Civitella hanno il pregio unico di aver messo in
Recensione del Bianco di Torgiano Torre di Giano “Vigna il Pino”, 2018 di Lungarotti
il Torre di Giano “Vigna il Pino” è uno dei bianchi di punta di Lungarotti prodotto
Recensione del Contessa Entellina Chardonnay “Chiarandà” 2018 di Donnafugata
Contessa Entellina è un piccolo comune di soli 1500 abitanti posto a circa 80 km a
Recensione del Verdicchio di Matelica “Faberius” 2018, Cantina Valdimiro
In questa edizione di Untold abbiamo potuto degustare le due versioni di Verdicchio: di Matelica e
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva “Rincrocca”2018, La Staffa
Il Verdicchio Rincrocca, una riserva creata dall’Azienda biologica La Staffa, spicca per la genuinità dei suoi
Recensione del Verdicchio Castelli di Jesi Lucibello di Benforte
Partiamo da una fiaba. Sì, perché Lucibello è un personaggio fiabesco, antagonista della raccolta “Quattordici”, di
L’Incompreso di “Ca ed Curen”: il Moscato non è solo bollicine
Chi non conosce il Moscato? Un vino molto conosciuto e diffuso, spesso assaggiato per la prima
Il Verdicchio Zaffa 2019, una grande Riserva dai Castelli di Jesi
Poco conosciuto ma dalla bontà travolgente. Un Verdicchio dei Castelli di Jesi alla conquista del mondo:
Recensione del Verdicchio Castelli di Jesi San Nicolò di Brunori
Oggi vi parliamo di un altro Verdicchio premiato nella kermesse Verdicchio Untold. Si tratta del San Nicolò,
Recensione dell’Alto Adige Valle Isarco Riesling DOC 2019 di Pacherhof
La Tenuta vinicola Siamo in Alto Adige ospiti, per questa degustazione, della cantina Pacherhof che sorge
Recensione del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Oinochoe, Cantine Boccafosca
Come vi abbiamo già raccontato nel corso dell’anno, l’ultima edizione di Untold dedicata al Verdicchio ci
Recensione del Verdicchio dei Castelli di Jesi ‘Bacareto’ di Pontemagno
Faccio roteare il calice nella mano destra. Questa volta ho deciso di regalarmi un Verdicchio dei
Riesling Von Muschelkalk 2019, Ökonomierat Rebholz, Pfalz
Il Palatinato (Pfalz in lingua locale) è una regione tedesca dove la coltivazione della vite è
Vini di montagna: recensione del Riesling Renano IGP Terre dell’Aquila Lupa Bianca 2018, Castelsimoni
Quando parliamo di Riesling, la nostra mente vola subito in Alsazia o in Germania. Spesso dimentichiamo
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