Bionisiaco, il salone del vino bio campano a Salerno
Biologico, biodinamico, naturale, vegano…che sia per moda o per una scelta consapevole, il reale o sedicente wine lover è sempre più attratto da queste tipologie di vini. Ma la confusione riguardo a cosa si cela dietro queste definizioni è molto diffusa, anche a causa della carenza di una disciplina organica di settore e della diffusione di informazioni non sempre corrette.
L’intenzione di fare chiarezza c’è, anche attraverso iniziative tematiche dedicate al mondo del biologico.
Come Bionisiaco, manifestazione alla sua prima edizione che si svolgerà a Salerno da Venerdì 11 a Domenica 13 Gennaio 2019.
Nel cuore del centro storico della città, il Complesso Monumentale di Santa Sofia si trasformerà in un salone del vino biologico, ospitando produttori, di provenienza prevalentemente campana, che accoglieranno i visitatori ai banchi di degustazione, ove si avrà la possibilità di assaggiare le loro referenze biologiche certificate.
Ma la cultura del vino non si fa solo bevendo. Nel corso dei tre giorni, i curiosi e gli appassionati potranno partecipare ad incontri durante i quali approfondire tutti gli aspetti relativi al vino biologico, per acquisire una maggiore consapevolezza di ciò che si beve.
Noi di Decanto saremo presenti alla manifestazione nella giornata di sabato 12 per incontrare gli organizzatori e le aziende partecipanti e, naturalmente, per bere e raccontare i loro vini.
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Quello che non è ancora stato detto del vino
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