Untold è la prima edizione della guida ai vini d’Italia di Decanto incentrata sui vitigni e i terroir autoctoni e sul turismo del vino.
Il volume cartaceo contiene i risultati dei confronti alla cieca, a parità di vitigno e terroir, di oltre 1.000 vini a marchio DOC e DOCG prodotti da 550 aziende selezionate.
La guida è concepita, prodotta e distribuita da Decanto in un volume cartaceo di pregio completato dall’App gratuita “Untold”.
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Decanto presenta Wine Noise – Riveliamo i migliori vini della guida Untold
Siamo orgogliosi di comunicare che, per la prima volta, Venerdì 4 Luglio, presso l'esclusivo Hotel Raito di Vietri sul Mare, avrà luogo la consegna degli attestati di merito della nostra guida...
Quello che non è ancora stato detto del vino
Approfondimenti 
Le forme di allevamento della vite più utilizzate
Breve storia della viticoltura e delle forme di allevamento La viticoltura, così come la intendiamo oggi, nasce circa 6000 anni prima di Cristo, nel periodo del Neolitico, quando l'uomo da...
Approfondimenti
I diversi tipi di tappi per le bottiglie di vino e il loro impatto
L'importanza dei tappi nel vino I diversi tappi di una bottiglia di vino sono un elemento fondamentale nel processo enologico, influenzando sia la conservazione del prodotto che la percezione del consumatore. Le chiusure possono...
Scopri gli eventi enogastronomici imperdibili seguiti da Decanto. Fiere, degustazioni e incontri dedicati a vino e cucina, con consigli su appuntamenti da non perdere per vivere al meglio il mondo del vino.
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Recensioni dei migliori vini assaggiati dalla redazione di Decanto. Scopri la storia la storia di una singola bottiglia e dei suoi produttori e vivi con noi l’esperienza unica della degustazione del vino.
Recensione “Calaturi” Aglianico del Vulture Superiore Riserva 2017 DOCG -Tenuta I Gelsi
Dagli angoli più suggestivi della Basilicata per bellezza naturalistica e paesaggistica, oggi vi presentiamo un vino dalla grande e antica viticoltura: il “Calaturi” Aglianico del Vulture Superiore Riserva 2017 di Tenuta I Gelsi. Siamo quindi in Basilicata, una regione caratterizzata da un clima continentale nelle zone interne montuose, con inverni...
Recensione del Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2015 di Luteraia
La Toscana è la terra del sangiovese, vitigno che qui si è espresso al meglio con 5 biotipi differenti classificati in base al grappolo e alle attitudini colturali. Oggi scomodiamo il prugnolo gentile, con il quale si produce l’elegante Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Il Luteraia Vino Nobile di Montepulciano...
Tre Cavatappi è il massimo riconoscimento che la redazione di Decanto attribuisce alla qualità e alla tipicità di un vino all’interno della guida Untold. Scopri alcuni dei migliori vini da Tre Cavatappi che abbiamo recensito.
Abbinare cibo e vino non sarà più un problema: Decanto ti porta nel mondo del wine pairing attraverso le ricette iconiche della cucina regionale italiana abbinate ai migliori vini per tipicità e nel rispetto dei criteri di concordanza e contrapposizione.
Quali vini abbinare alle lasagne alla Bolognese
Vini per Lasagne ne abbiamo? Certamente! Così tanti da avere l’imbarazzo della scelta e farsi venire ancora più acquolina in bocca di quella che,...
Vino e Amatriciana: Guida a un Abbinamento Perfetto
Vino e Amatriciana no problem! Ecco una guida facile e veloce per trovare il vino giusto da abbinare a dei classici spaghetti all’Amatriciana. Dovrà...
Tagliolini al tartufo nero: quale vino scegliere?
Il tartufo. C’è chi lo ama sulla carne, chi lo apprezza sui secondi di pesce e chi invece ama sperimentare e va alla ricerca...
Bistecca alla fiorentina: quali vini in abbinamento?
La bistecca “alla fiorentina”, o semplicemente fiorentina, è un piatto iconico conosciuto non solo in Italia ma anche al di fuori dei confini nazionali. La caratteristica principale...
Tortellini in Brodo: Guida ad un Abbinamento Perfetto
I tortellini in brodo sono un piatto tipico della stagione invernale e spesso è abbinato alla tradizione natalizia di tutta Italia. Il fulcro è...
Bacalà alla vicentina: I vini perfetti da abbinare
Spesso si pensa a Vicenza collegandola al detto “Vicentini magna gati” o alle ville del Palladio o alla maestosa Basilica Palladiana o al bacalà....
Orecchiette alle cime di rapa: che vino abbiniamo?
La Puglia! Terra di arte e cultura, lunghe coste cristalline, ma soprattutto una vasta tradizione enogastronomica. Dal Gargano sino al Salento, le specialità di...
Vino e Tartufo: i Migliori Abbinamenti
Abbinare Vino e Tartufo non solo è semplice … è divertente e gustoso. Basta solo seguire i consigli di questo articolo per apprezzare al...
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Decanto ti aiuta a organizzare il tuo prossimo viaggio a tema vino: Viaggia con noi alla scoperta delle migliori cantine italiane tra paesaggi unici, siti di interesse culturale, prelibatezze locali e vitigni autoctoni.
Scopri il mondo del vino con gli approfondimenti di Decanto: storie, curiosità e segreti dai vigneti alla tavola. In questa rubrica troverai articoli di grande spessore incentrati sulle tematiche più calde del settore enologico.
