È tornata la Winebox!
Il Natale è ormai alle porte e, anche quest’anno, si avvicina uno dei momenti più temuti dai più: la scelta dei regali.
Ma non temete, anche quest’anno siamo pronti a venirvi in soccorso.
Abbiamo selezionato per voi tre grandi vini che, in due degustazioni alla cieca condotte dal nostro team nel corso del 2021, si sono aggiudicati il nostro massimo riconoscimento: i 3 Cavatappi.
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, Verdicchio di Matelica e Aglianico del Vulture. Due bianchi e un rosso, scelti dal nostro team per farti compagnia durante le feste natalizie.
Indice
La nostra selezione 2021
Verdicchio di Matelica Riserva Cambrugiano 2017, Belisario
Nata nel 1971, Belisario oggi è una importante realtà vinicola marchigiana, primo produttore di Verdicchio di Matelica DOC della regione.
Il Cambrugiano, ottenuto da sole uve Verdicchio, propone note di frutta matura a polpa gialla, di pesca e di ananas e che si completano con una piacevole nota agrumata di pompelmo. Al gusto la nota sapida appena percettibile al naso emerge con nettezza, dove, unita ad una invitante spalla acida, scandisce una beva di grande piacevolezza. Un vino strutturato e longevo, anche grazie ad un proficuo passaggio in legno.
Perfetto da gustare in abbinamento con piatti a base di pesce e taglieri di formaggi di media stagionatura.
Il Cambrugiano 2017, oltre ad essersi assicurato i 3 cavatappi di Decanto con il punteggio di 95 punti è stato premiato come migliore etichetta e l’azienda Belisario come migliore cantina nella competizione Verdicchio Untold.
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Salmariano 2018, Marotti Campi
Marotti Campi è un’azienda storica marchigiana. Le sue radici risalgono addirittura al 1886, quando nel Giornale d’Agricoltura del Regno d’Italia si menziona il primo ettaro vitato di Cesare Marotti, nella contrada Sant’Amico di Morro d’Alba.
Il Salmariano è uno dei fiori all’occhiello dell’azienda.
Ottenuto da uve Verdicchio in purezza, affina per 12 mesi, in parte di vasche d’acciaio ed un 20% in piccole botti di rovere francese.
Un vino dal colore giallo dorato carico profondo che all’olfatto sprigiona una spiccata nota floreale ed aromatica di lavanda e cedro. I sentori terziari vanigliati e minerali sono ben presenti, ma non coprenti.
Al gusto non ha paura di mettere in mostra le sua notevoli freschezza e sapidità, perché ben bilanciate dalle sensazioni morbide derivanti dall’affinamento in botte.
Un vino di grande equilibrio, dal retrogusto di aromi canditi con un finale lungo e sapido.
Ottimo da abbinare con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, sia crudi che cotti, crostacei.
Il Salmariano 2018, è risultato il migliore Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva nella competizione Verdicchio Untold che ha visto coinvolti oltre 50 vini.
Aglianico del Vulture Rotondo 2017, Paternoster
Anselmo Paternoster, fondatore dell’omonima azienda, fu un pioniere della viticoltura italiana.
Le successive generazioni, poi, hanno dato una svolta al futuro della cantina.
Vi proponiamo il Rotondo 2017, Aglianico del Vulture DOC, che mette in mostra tutte le sfumature legate alla maturità della frutta: dalla mora alla ciliegia in confettura. La speziatura dolce profusa dalla botte si declina in sentori di caffè e liquirizia. E a completare il bouquet aromatico emergono sentori tostati ed erbacei. Al gusto è equilibrato, elegante, dotato di una importante persistenza.
Perfetto per accompagnare secondi di terra, a base di carni rosse, come un filetto di manzo ai funghi porcini.
Il Rotondo 2017, oltre ad essersi assicurato i 3 cavatappi di Decanto con il punteggio di 94 punti, è stato premiato come vino con il miglior bouquet aromatico ad Aglianico del Vulture Untold.
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Quello che non è ancora stato detto del vino
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