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I migliori Gattinara e Ghemme ed i TRE CAVATAPPI di Alto Piemonte Untold

Per la settima edizione di Untold, dopo l’esperienza maturata con l’aglianico e il sangiovese, ci siamo finalmente confrontati con il Nebbiolo per valutare i migliori Gattinara e i migliori Ghemme dell’Alto Piemonte. Per dare l’abbrivio a questa avventura con il Nebbiolo abbiamo deciso di partire da una zona della viticoltura…

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I migliori Chianti Classico ed i TRE CAVATAPPI di Chianti Classico Untold

Per questa quinta edizione di Untold siamo ripartiti da dove c’eravamo fermati: dalla Toscana e dal Sangiovese, ma stavolta per scoprire i migliori Chianti Classico. Dopo il successo della precedente edizione sul Nobile di Montepulciano abbiamo deciso di assaggiare molto più che una denominazione, una leggenda vivente, una celebrità tra…

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Wine Awards 2021

Siamo da pochi giorni entrati nel 2022 ed è già tempo di bilanci. Il 2021 sarebbe dovuto essere l’anno della svolta, l’anno di uscita dalla pandemia, l’anno del “si torna a viaggiare“, l’anno del non più “vino a casa con pochi intimi“. Invece, dopo 12 mesi ci troviamo ancora qui,…

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Decanto – L’unica App per abbinare cibo e vino

L’abbinamento cibo e vino è un tema che da sempre ha suscitato la curiosità degli appassionati e fomentato dibattiti tra gli intenditori. Anche noi, affascinati dall’intricata problematica di trovare il vino perfetto per ogni ricetta, abbiamo deciso di accogliere questa sfida unendo le diverse capacità dei membri del nostro team….

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Recensione del Verdicchio dei Castelli di Jesi ‘Bacareto’ di Pontemagno

Faccio roteare il calice nella mano destra. Questa volta ho deciso di regalarmi un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore: il “Bacareto”, annata 2020, della cantina Pontemagno. Un vino che ho già assaggiato alla cieca in occasione di Verdicchio Untold e, che avendo ottenuto tre cavatappi, decido di riassaggiare…

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I migliori Verdicchio dei Castelli di Jesi ed i 3 Cavatappi di Verdicchio Untold

Per questa seconda edizione di Untold abbiamo deciso di trattare il vitigno Verdicchio, assaggiato separatamente nelle denominazioni Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica. Dopo il successo di Aglianico del Vulture Untold avevamo voglia di sperimentare lo stesso format con un grande bianco italiano. E quale migliore scelta…

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I migliori Verdicchio di Matelica ed i 3 Cavatappi di Verdicchio Untold

Per questa seconda edizione di Untold abbiamo deciso di trattare il vitigno Verdicchio, assaggiato separatamente nelle denominazioni Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica. Dopo il successo di Aglianico del Vulture Untold avevamo voglia di sperimentare lo stesso format con un grande bianco italiano. E quale migliore scelta…

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I migliori Aglianico del Vulture ed i 3 Cavatappi di Untold

Dopo l’esperienza maturata con le Wine Critique abbiamo deciso di dare il via alla nostra personalissima avventura con le la critica del vino ed abbiamo deciso di farlo partendo con una delle zone più iconiche della viticoltura italiana: il Vulture. Abbiamo deciso di analizzare il vitigno più noto del Vulture,…

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Vi presentiamo Winebox

Il Natale è alle porte. Nonostante questo sarà certamente un Natale diverso rispetto al solito, si avvicina inesorabilmente il momento dei regali. Quest’anno, per salvarvi dalla perenne indecisione sulla scelta del regalo perfetto, non temete: pensiamo a tutto noi! Abbiamo selezionato per voi tre grandi vini Campani, dalla nostra terra…

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Sassicaia e vini da investimento – Quali annate acquistare

Sempre più spesso si sente parlare di investimenti enoici e di bottiglie dal valore inestimabile battute all’asta a prezzi inarrivabili e forse improbabili. Nel 2010, ad esempio, una singola bottiglia di Château Lafite 1869 è stata battuta all’asta di Hong Kong per il valore di € 195.000, praticamente il valore…

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Frescobaldi ed i super-vini dell’Isola-Carcere di Gorgona

Prima che leggiate il resoconto della mia esperienza, va ricordato al lettore il periodo in cui si svolge, post-lockdown, e nel pieno delle misure anti Covid adottate dal Governo; per questo, anche se durante l’articolo non farò mai riferimento al distanziamento sociale e alle mascherine, mi preme precisare che tutti…

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Vini Biologici, Naturali e Biodinamici – Tra marketing e regolamentazioni

L’uomo contemporaneo, quando va a fare la spesa, presta sempre maggiore attenzione all’origine dei prodotti. Provate a pensare, ad esempio, a quanto avvenuto con l’olio di palma. Siamo tutti figli di una più attenta politica di rispetto ambientale e della sostenibilità; forse anche affascinati dall’idea che che un gusto più…

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Intervista a Alessandro Leoni di Feudi Spada

La vigna non va in quarantena!Così inizia la nostra prima intervista digitale per la Rubrica Wine Stories in un periodo in cui molte attività produttive si sono fermate per salvaguardare la salute di tutti minacciata dalla pandemia in corso di Covid-19. La vite, come ogni altra coltura, è viva e…

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Dall’Aceto Balsamico Tradizionale all’Amarone – Road Trip in Emilia e Valpolicella

Approfittando di un insolito sole invernale decidiamo di concederci un lungo weekend di relax in alcune delle regioni italiane più vocate da un punto di vista vitivinicolo. Senza indugi partiamo alla volta di Bologna per dare l’abbrivio ad una quattro giorni di pura enogastronomia in cui attraverseremo l’Emilia sulle rotte…

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Un Ottimo Vino per la Pasta alla Norma

Ecco un breve post per risolvere, almeno per il momento, l’annosa questione su quale sia un buon Vino per la Pasta alla Norma. Protagonista dell’articolo di oggi è proprio questa pietanza deliziosa e ben conosciuta a cui, spesso, non si sa bene quale vino abbinare: la Pasta alla Norma vuole…

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I 10 Migliori vini al mondo secondo Wine Spectator

Come ogni anno, nel mese di Novembre, esce la classifica dei migliori vini al mondo molto attesa dagli appassionati di vino: la Top 100 di Wine Spectator che racchiude appunto i 100 vini più entusiasmanti del pianeta. La Rivista Wine Spectator Wine Spectator è una prestigiosa rivista statunitense che viene…

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I migliori e-commerce dove acquistare vino online

La possibilità di comprare vino online esiste da parecchi anni, ma dall’avvento della pandemia in avanti il mercato è letteralmente esploso facendo segnare crescite a tripla cifra per due anni di fila. Questa tendenza ha aperto il mercato a tanti piccoli nuovi e-commerce, ma soprattutto ha consolidato il business dei…

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Bistecca alla fiorentina: quali vini in abbinamento?

La bistecca “alla fiorentina”, o semplicemente fiorentina, è un piatto iconico conosciuto non solo in Italia ma anche al di fuori dei confini nazionali. La caratteristica principale è la forma a T dell’osso e lo spessore importante, elementi che ne hanno decretato il successo. Ma non facciamo l’errore di considerarla della semplice…