Il Natale è alle porte. Nonostante questo sarà certamente un Natale diverso rispetto al solito, si avvicina inesorabilmente il momento dei regali. Quest’anno, per salvarvi dalla perenne indecisione sulla scelta del regalo perfetto, non temete: pensiamo a tutto noi! Abbiamo selezionato per voi tre grandi vini Campani, dalla nostra terra…
Sempre più spesso si sente parlare di investimenti enoici e di bottiglie dal valore inestimabile battute all’asta a prezzi inarrivabili e forse improbabili. Nel 2010, ad esempio, una singola bottiglia di Château Lafite 1869 è stata battuta all’asta di Hong Kong per il valore di € 195.000, praticamente il valore…
Prima che leggiate il resoconto della mia esperienza, va ricordato al lettore il periodo in cui si svolge, post-lockdown, e nel pieno delle misure anti Covid adottate dal Governo; per questo, anche se durante l’articolo non farò mai riferimento al distanziamento sociale e alle mascherine, mi preme precisare che tutti…
L’uomo contemporaneo, quando va a fare la spesa, presta sempre maggiore attenzione all’origine dei prodotti. Provate a pensare, ad esempio, a quanto avvenuto con l’olio di palma. Siamo tutti figli di una più attenta politica di rispetto ambientale e della sostenibilità; forse anche affascinati dall’idea che che un gusto più…
La vigna non va in quarantena!Così inizia la nostra prima intervista digitale per la Rubrica Wine Stories in un periodo in cui molte attività produttive si sono fermate per salvaguardare la salute di tutti minacciata dalla pandemia in corso di Covid-19. La vite, come ogni altra coltura, è viva e…
Approfittando di un insolito sole invernale decidiamo di concederci un lungo weekend di relax in alcune delle regioni italiane più vocate da un punto di vista vitivinicolo. Senza indugi partiamo alla volta di Bologna per dare l’abbrivio ad una quattro giorni di pura enogastronomia in cui attraverseremo l’Emilia sulle rotte…
Ecco un breve post per risolvere, almeno per il momento, l’annosa questione su quale sia un buon Vino per la Pasta alla Norma. Protagonista dell’articolo di oggi è proprio questa pietanza deliziosa e ben conosciuta a cui, spesso, non si sa bene quale vino abbinare: la Pasta alla Norma vuole…
Il vitello tonnato, conosciuto anche con l’appellativo di vitel tonnè, a dispetto da ciò che lascia trasparire il nome, è un piatto al 100% italianissimo; un’autentica tipicità del nostro paese che affonda le proprie radici direttamente nel Piemonte del XVIII. Sara magari quel tonnè a trarci in inganno, i cui…
Il territorio Cori è un antico borgo laziale situato in provincia di Latina le cui origini risalgono al IV secolo a.C., da quella che nell’antichità era conosciuta come Cora. I vari complessi monumentali del centro storico come il tempio d’Ercole, di Castore e Polluce, quello di Dioscuri oppure il Complesso…
Domaine de la Romanée-Conti al primo posto per l’ottavo anno consecutivo La casa d’aste britannica Sotheby’s ha rilasciato l’annuale report delle aziende vinicole i cui vini sono andati all’asta nel 2020. Al vertice, si riconferma per l’ennesima volta, la francese Domaine de la Romanée-Conti. L’annata contrassegnata dalla pandemia, non ha fermato…
Il magazine americano Drinks International ha rilasciato la classifica dei brand più ammirati al mondo per il 2021. Una lista di 50 nomi, stilata da una commissione composta da alcuni tra i principali esperti mondiali di vino, tra cui buyer, sommelier, grossisti, proprietari di bar, Masters of Wine, scrittori ed…
L’Amarone della Valpolicella è un pregiato vino rosso veneto. Un mix di potenza ed eleganza ricavato principalmente dal vitigno Corvina (45-95%), Corvinone (in sostituzione della Corvina, max 50%) e Rondinella (5-30%), a cui si affiancano altre viti autoctone della Valpolicella. Il metodo di produzione che distingue l’Amarone si discosta dai…
Prova la nostra App per abbinare Cibo e Vino
Decanto - Wine Pairing
Decanto è una testata giornalistica online edita da 
Squidbay Srl - P.I. 05652870659
Testata Registrata presso in Tribunale di Salerno con num. reg. Stampa 1/2021. Direttore responsabile Marco Cristofaro.
Decanto ® è un marchio denominativo registrato - Tutti i diritti sono riservati
Privacy Policy - Cookie Policy