Wine Pairings
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Bombette Pugliesi: i vini perfetti da abbinare
La Puglia come tutta l'Italia è patria della buona cucina. Dalle isole sino alle Alpi, gli ottimi piatti tradizionali fanno ammaliare qualsiasi turista che rimane entusiasta dalla qualità dei...
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Bacalà alla vicentina: I vini perfetti da abbinare
Spesso si pensa a Vicenza collegandola al detto “Vicentini magna gati” o alle ville del Palladio o alla maestosa Basilica Palladiana o al bacalà....
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Parmigiana di Melanzane: che vino abbinare?
Chi non si è mai cimentato con la preparazione di una parmigiana di melanzane? Pochi semplici ingredienti per un piatto dal successo assicurato, se...
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Tortellini in Brodo: Guida ad un Abbinamento Perfetto
I tortellini in brodo sono un piatto tipico della stagione invernale e spesso è abbinato alla tradizione natalizia di tutta Italia. Il fulcro è...
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Bistecca alla fiorentina: quali vini in abbinamento?
La bistecca “alla fiorentina”, o semplicemente fiorentina, è un piatto iconico conosciuto non solo in Italia ma anche al di fuori dei confini nazionali. La caratteristica principale...
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Cous Cous e Vino: guida all’abbinamento perfetto
Il cous cous è un piatto di origine nordafricana e più precisamente originario del Maghreb che nel corso del tempo si è diffuso dapprima nel Mediterraneo e successivamente...
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Vino e Impepata di Cozze: guida all’Abbinamento perfetto
Nell’abbinamento Vino e Impepata di Cozze sono tre le opzioni migliori, quelle che ti faranno apprezzare al massimo le sfumature sapide e marine di...
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Che vino abbinare alla piadina romagnola?
Se durante una gita ti sei trovato lungo le coste della riviera Romagnola e non hai pensato alla piadina, stai mentendo. La piadina (o semplicemente...
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Quale vino abbinare al Pollo al Curry?
L’abbinamento tra vino e pollo al curry potrebbe sembrare molto impegnativo. Quando si parla di cibo indiano, e in questo caso di pollo al curry,...
Approfondimenti
Con quali piatti abbinare i Bordeaux?
Con quali piatti abbinare i Bordeaux? Una domanda che tutti gli amanti dei vini rossi si pongono. Infatti, i rossi di Bordeaux sono celebri in...
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Orecchiette alle cime di rapa: che vino abbiniamo?
La Puglia! Terra di arte e cultura, lunghe coste cristalline, ma soprattutto una vasta tradizione enogastronomica. Dal Gargano sino al Salento, le specialità di...